| Номер свидетельства и дата — |
77.99.26.9.У.3924.5.08 от 20.05.2008 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
55002 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
пищевая добавка - ароматизатор идентичный натуральному " 617901 Сыр Эдам"
продукция изготовлена "Symrise GmbH & Co. KG", Muhlenfeldstrasse 1 D-37603 Holzminden (ФРГ) |
| Область применения — |
для использования в пищевой промышленности при производстве полуфабрикатов, мясных изделий, консервов, супов, соусов, кетчупа, спредов, масложировых продуктов, плавленого сыра, пищевых концентратов, продуктов быстрого приготовления, приправ |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН № 72/э-751/и-08 от 10.04.2008 г. ; условия использования, хранения и транспортировки - в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" |
| Гигиеническая характеристика — |
Максимальное содержание токсичных веществ в добавке (мг/кг, не более): | | Свинец | 5,0 | Мышьяк | 3,0 | Ртуть | 1,0 | Кадмий | 1,0 | Санитарно-микробиологические показатели: | | КМАФАнМ, КОЕ/г, не более | 5х10^3 | БГКП в 0,1 г | не допускаются | Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 25 г | не допускаются | Плесени, КОЕ/г, не более | 100 | Дрожжи, КОЕ/г, не более | 100 | Содержит: E414, Е1518 | |
|
| Фирма-получатель — |
Представительсво фирмы "Симрайз Фертрибс ГмбХ", 119017, г. Москва, Большой Толмачевский пер., 5 (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"; гигиенический сертификат, сертификат безопасности, спецификация |
