Пищевая ценность на 100 г сухой смеси : белок - 11,8 г, жир - 24,0 г, витамин А - 495 мкг, витамин С - 73,0 мг, кальций - 485 мг, железо - 5,0 мг, медь - 0,30 мг, цинк - 4,3 мг, йод - 86 мкг. 

Токсичные элементы, мг/кг, не более: свинец 

0,05 

кадмий 

0,02 

мышьяк 

0,05 

ртуть 

0,005 

Пестициды, мг/кг, не более: ГХЦГ(сумма изомеров) 

0,02 

ДДТ и его метаболиты 

0,01 

Микотоксины: Афлатоксин М1 

не допускается 

Радионуклиды, Бк/кг: цезий-137 

50 

Стронций-90 

40 

Перекисное число, ммоль активного кислорода/кг жира, не более 

4,0 

Микробиологические показатели: КМАФАнМ 

25000 

БГКП в 1,0 г 

не допускаются 

S. aureus в 1,0 г 

не допускается 

B. cereus, КОЕ/г, не более 

100 

Патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы в 100 г 

не допускаются 

Дрожжи, КОЕ/г, не более 

10 

Плесени, КОЕ/г. не более 

50