| Номер свидетельства и дата — |
77.99.11.9.У.7826.9.08 от 15.09.2008 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
58982 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
пищевая добавка - ароматизатор натуральный "994708 Ароматизатор сыра Гауда 9271" ("994708 Gаuda Flavour 9271")
продукция изготовлена "Chr. Hansen A/S" (10-12 Boge Alle 2970 Hersholm Denmark), Дания по заказу и под контролем "SYMRISE GmbH & CO.KG", Muehlenfeldstrasse, 1, D-37603, Holzminden (ФРГ) |
| Область применения — |
для использования в пищевой промышленности при производстве плавленных сыров, соусов, майонезов, молочных продуктов, десертов. |
| Свидетельство выдано — |
взамен свидетельства о государственной регистрации №77.99.11.9.У.13406.11.05 от 25.11.2005 г. на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН № 72/Э-6248/и-05 от 03.11.2005г. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя выполненными на русском языке. Срок хранения - 9 месяцев.Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов". |
| Гигиеническая характеристика — |
Содержание токсичных элементов, мг/кг, не более: | | Свинец | 5,0 | Кадмий | 1,0 | Мышьяк | 3,0 | Ртуть | 1,0 | Микробиологические показатели: | | КМАФАнМ, КОЕ/г, не более | 500 | БГКП (колиформы) в 1,0 г | не допускаются | Патогенные, в т.ч. сальмонеллы в 25,0 г | не допускаются | Дрожжи и плесени, в сумме, КОЕ/г, не более | 100 | | |
|
| Фирма-получатель — |
Представительство фирмы "Симрайз Фертрибс ГмбХ" (Австрия), 119017, г. Москва, Большой Толмачевский пер., д. 5 (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок", декларация о соответствии фирмы-изготовителя (удостоверение качества и безопасности, спецификация) |
