| Номер свидетельства и дата — |
21.01.04.004.У.000010.09.08 от 19.09.2008 |
| |
Управление по Чувашской Республике
|
| Типографский номер бланка — |
1044 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
Изделия хлебобулочные диетические: хлебцы докторские (ГОСТ 25832-89)
продукция изготовлена открытым акционерным обществом "Алатырский хлебозавод" (ОАО "Алатырский хлебозавод"), 429826, Чувашская Республика, г. Алатырь, ул. Чайковского, д.98 (Российская Федерация) |
| Область применения — |
диетическое хлебобулочное изделие с повышенным содержанием углеводов для лечебного и профилактического питания при атониях кишечника. |
| Свидетельство выдано — |
на основании протокола лабораторных испытаний № 1-2776-С от 07.08.2008 г. АИЛЦ ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике", АТТЕСТАТ "Системы" № ГСЭН.RU.ЦОА.032, зарегистрирован в Государственном реестре №РОСС.RU.0001.510113 от 11.08.2006 г. до 11.08.2011 г. Условия хранения, транспортировки в соответствии с ГОСТ 8227. Этикетка: наименование продукта, состав, содержание пищевых волокон в 100 гр. изделий, масса нетто, обозначение ГОСТа, наименование изготовителя, его юридический и фактический адрес, дата изготовления, срок и условия хранения продукции, пищевая (в 100 г продукта) и энергетическая ценность (калорийность). |
| Гигиеническая характеристика — |
Органолептические и физико-химические показатели в соответствии с требованиями НД. | | Токсичные элементы (мг/кг) не более: | | Свинец | не более 0,35 мг/кг | Мышьяк | не более 0,15 мг/кг | Кадмий | не более 0,07 мг/кг | Ртуть | не более 0,015 мг/кг | Микотоксины (мг/кг) не более: | | Афлатоксин В1 | не более 0,005 мг/кг | Дезоксининиваленол | не более 0,7 мг/кг | Т-2 токсин | не более 0,1 мг/кг | Зеараленон | не более 0,2 мг/кг | Пестициды (мг/кг) не более: | | Гексахлорциклогексан (альфа-, бетта-, гамма- изомеры) | не более 0,5 мг/кг | ДДТ и его метаболиты | не более 0,02 мг/кг | Гексахлорбензол | не более 0,01 мг/кг | Ртутьорганические пестициды | не допускаются | 2,4-D кислота, ее соли, эфиры | не допускаются | Радионуклиды (Бк/кг) не более: | | Цезий-137 | не более 40 Бк/кг | Стронций-90 | не более 20 Бк/кг |
|
| Фирма-получатель — |
Открытое акционерное общество "Алатырский хлебозавод". ОГРН 1022101628878. ИНН 2122000957. Местонахождение: Чувашская Республика, г. Алатырь, ул. Чайковского, д. 98 (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
ГОСТ 25832-89 "Изделия хлебобулочные диетические. Технические условия", технологическая инструкция по изготовлению изделий диетических: хлебцев докторских к ГОСТ 25832-89; СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" с изменениями и дополнениями. |
