| Номер свидетельства и дата — |
77.99.26.9.У.8296.9.08 от 25.09.2008 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
59470 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
смесь функциональная "Белкотон А95" (ТУ 9199-027-13531905-08)
продукция изготовлена ЗАО "Инжиниринговый центр "Протеин-Продукт", 119602, г. Москва, ул. Академика Анохина, д. 38, к. 1 (адрес производства: 141700, Московская обл., г. Долгопрудный, ул. Жуковского, д. 1) (Российская Федерация) |
| Область применения — |
для использования в пищевой промышленности при производстве мясной продукции. Не может быть использована в качестве замены мясного сырья. |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН №72/э-2159/и-08 от 11.09.2008 г. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с технической документацией фирмы-изготовителя. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" |
| Гигиеническая характеристика — |
Показатели пищевой ценности: содержание белка (на сухой вес) (%, не менее) | 90,0 | Токсичные элементы (мг/кг, не более): | | свинец | 2,0 | мышьяк | 1,0 | кадмий | 0,1 | ртуть | 0,05 | Пестициды (мг/кг, не более): ГХЦГ и его изомеры | 0,1 | ДДТ иего метаболиты | 0,1 | Радионуклиды (Бк/кг, не более): цезий-137 | 160 | стронций-90 | 80 | Микробиологические показатели: | | КМАФАнМ (КОЕ/г, не более): | 100000 | БГКП (колиформы) в 0,01 г | не допускаются | патогенные мкроорганизмы в том числе сальмонеллы в 25,0 г | не допускаются |
|
| Фирма-получатель — |
ЗАО "Инжиниринговый центр "Протеин-Продукт", 119602, г. Москва, ул. Академика Анохина, д. 38, к. 1 (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"; ТУ 9199-027-13531905-08 "Белкотон" - функциональные смеси" |
