| Номер свидетельства и дата — |
77.99.26.9.У.8663.10.08 от 08.10.2008 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
59841 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
функциональная смесь "Биф Про 95" (ТУ 9199-026-13531905-08)
продукция изготовлена ЗАО "Инжиниринговый центр "Протеин-Продукт", 119602, г. Москва, ул. Академика Анохина, д. 38, к.1 (адрес производства: 141700, Московская обл., г. Долгопрудный, ул. Жуковского, д.1) (Российская Федерация) |
| Область применения — |
для использования в пищевой промышленности при производстве мясной продукции. |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН №72/Э-2244/и-08 от 25.09.2008 г. Условия использования, хранения, транспортировки в соответствии с технической документацией фирмы-изготовителя. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов". |
| Гигиеническая характеристика — |
Токсичные элементы, мг/кг, не более: свинец | 2,0 | кадмий | 0,1 | мышьяк | 1,0 | ртуть | 0,05 | Микробиологические показатели: КМАФАнМ, КОЕ/г, не более | 100000 | БГКП (колиформы) в 0,01 г | не допускаются | патогенные микроорганизмы, в т.ч сальмонеллы, в 25 г | не допускаются | Радионуклиды, Бк/кг, не более: цезий-137 | 160 | стронций-90 | 80 | Пестициды, мг/кг, не более: ГХЦГ (сумма изомеров) | 0,1 | ДДТ и его метаболиты | 0,1 | Содержит Е306 | | Показатели пищевой ценности: содержание белка (на сухой вес) - не менее 90,0% | |
|
| Фирма-получатель — |
ЗАО "Инжиниринговый центр "Протеин-Продукт", 119602, г. Москва, ул. Академика Анохина, д. 38, к.1 (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
ТУ 9199-026-13531905-08 "Биф Про" - функциональные смеси"; СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок". |
