| Номер свидетельства и дата — |
32.БО.23.005.У.000002.11.08 от 14.11.2008 |
| |
Управление по Брянской области
|
| Типографский номер бланка — |
4851 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
Молоко для питания детей дошкольного и школьного возраста обогащенное витаминами
ОАО "Брянский гормолзавод", 241019 г.Брянск, ул.2-я Почепская, 35а (Российская Федерация) |
| Область применения — |
Продукт предназначен для непосредственного использования в пищу детьми старше 3 лет, в том числе в детских дошкольных и школьных образовательных учреждениях. |
| Свидетельство выдано — |
На основании протоколов испытаний №696, №697, №698 от 01.09.2008г. (№ГСЭН.RU.ЦОА.016 от 06.06.06г.), экспертного заключения №736 от 07.11.2008г. ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Брянской области". |
| Гигиеническая характеристика — |
Токсичные элементы : | | свинец | 0,02 мг/кг | мышьяк | 0,05 мг/кг | кадмий | 0,02 мг/кг | ртуть | 0,005 мг/кг | Пестициды : | | гексахлорциклогексан (a, b, g - изомеры) | 0,02 мг/кг | ДДТ и его метаболиты | 0,01 мг/кг | Микотоксины : | | Афлатоксин М1 | не допуск. | Радионуклиды : | | цезий-137 | 40 Бк/кг | стронций-90 | 25 Бк/кг | Показатели окислительной порчи : | | перекисное число | 4,0 мг/кг | Антибиотики : | | левомицетин (мг/кг) | не допуск. <0,01 | тетрац.гр. (ед/г) | не допуск. < 0,01 | пенициллин (ед/г) | не допуск. < 0,01 | стрептомицин (ед/г) | не допуск. < 0,5 | Микробиологические показатели : | | Термостатная выдержка при температуре 37 град.С в течение 3-5 суток | отсутствие видимых дефектов и признаков | | порчи (вздутие упаковки, изменения внешнего | | вида и др.) | Количество мезофильных и факультативно-анаэробных м/о | не более 10 КОЕ/г (см3) | Микроскопический препарат | отсутствие клеток бактерий | L.monocytogenes (см.куб.) | не допуск. в 25,0 | Кислотность, Т | изменение титруемой кислотности | | не более чем на 2 Т | Органолептические свойства | отсутствие изменений вкуса и консистенции | | |
|
| Фирма-получатель — |
ОАО "Брянский гормолзавод", 241019, г.Брянск, ул.2-я Почепская, д.35а (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
Федеральный закон РФ от 12.06.08г. №88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию"; СанПиН 2.3.2.2401-08 "Дополнения и изменения №10 к СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" ; ГОСТ Р 52783-2007 "Молоко для питания детей дошкольного и школьного возраста. Технические условия". |
