| Номер свидетельства и дата — |
77.99.26.9.У.9661.11.08 от 14.11.2008 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
60876 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
пищевая добавка - ароматизатор натуральный "Молоко Вестерн Анкалоред" ("Milk Buds Western Uncolored")
продукция изготовлена "Butter Buds Food Ingredients", Division of Cumberland Packing Corp., 2330 Сhicory Rd, Racine, WI 53403 (США) |
| Область применения — |
для использования в пищевой промышленности при производстве молокосодержащих продуктов, маргаринов и спрэдов, мороженого, сгущённого молока, выпечки, кондитерских, мясных, рыбных изделий, сыра, соусов, закусок, сухих смесей. |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН №72/э-2371/и-08 от 16.10.2008 г. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2. 1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов". |
| Гигиеническая характеристика — |
Содержание токсических элементов (мг/кг, не более): | | свинец | 5,0 | мышьяк | 3,0 | кадмий | 1,0 | ртуть | 1,0 | Микробиологические показатели: КМАФАнМ (КОЕ/г) не более | 500000 | БГКП в 0,01 г | не допускаются | Патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы в 25 г | не допускаются | дрожжи, КОЕ/г, не более | 100 | плесени, КОЕ/г, не более | 500 | Продуценты - Mucor pusillus и Сandida lipolitica | отсутствуют | | |
|
| Фирма-получатель — |
ООО "Маком Трейд", 129085, г. Москва, ул. Годвикова, д.9, стр. 3 (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
техническая документация фирммы-изготовителя, сертификат безопасности и качества, спецификация ; СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых довабок". |
