| Номер свидетельства и дата — |
78.01.10.009.У.000783.11.08 от 25.11.2008 |
| |
Управление по г.Санкт-Петербург
|
| Типографский номер бланка — |
12186 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
комплексная пищевая добавка "Таллинская Вурст Стандарт" ("Tallinskaja Wurst Standard Compound") арт. 23001
"Нубасса Гевюрцверк Гмбх", ул. Гроссер Штельвег 14, Д-68519 г. Вирнхайм ( "Nubassa Gewurzwerk Gmbh", Gr. Stellweg 14, D-68519 Viernheim, Deutschland ) (ФРГ) |
| Область применения — |
используется в мясоперерабатывающей промышленности при производстве вареных колбас. |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург" № 78.01.08.000.П.6581 от 12.11.08г. Конечный продукт, полученный с использованием данной добавки, должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов". Условия использования и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя. Рекомендуемая дозировка: 8г/кг массы. Срок хранения - 2 года. Хранить в прохладном, темном, сухом месте в оригинальной закрытой упаковке. Этикетка (на русском языке): наименование продукции, изготовитель, дата изготовления, условия хранения, срок годности. |
| Гигиеническая характеристика — |
| мг/кг, не более: | Свинец | 5,0 | Мышьяк | 3,0 | Кадмий | 0,2 | Радионуклиды, Бк/кг (при условии В < (или =) 1): | | цезий-137 | 200 | стронций-90 | 100 | КМАФАнМ, КОЕ/г | не более 500000 | БГКП в 0,01г | не допускаются | Плесени, КОЕ/г | не более 200 | Сульфитредуцирующие клостридии в 0,01г | не допускаются | Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 25 г | не допускаются | Содержание фосфатов не более 18,0% в пересчете на Р2О5 | | Содержит: Е621, Е450, Е472, Е316. | |
|
| Фирма-получатель — |
ООО " АГРОПРОД ", ул. Декабристов, д.6, пом. 9-Н, г. Санкт - Петербург,190000 (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок", СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов",медицинский сертификат;сертификат происхождения;гарантийное письмо "Nubassa Gewurzwerk GmbН";спецификация;гарантийное письмо "Nubassa Gewurzwerk GmbН" о составе комплексной пищевой добавки. |
