| Номер свидетельства и дата — |
77.99.11.5.У.4503.6.10 от 29.06.2010 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
80050 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
продукты для питания детей дошкольного и школьного возраста, полуфабрикаты из рыбы мороженые - филе без кожи (судак, сазан, щука, минтай, хек, треска, пикша, кета, горбуша, зубатка, сайда, морской окунь), (ТУ 9261-133-00472124-09)
продукция изготовлена ООО "Коира", 141100, Московская обл., г. Щелково, ул. Советская, д. 1 (Российская Федерация) |
| Область применения — |
предназначены для изготовления различных блюд для питания детей дошкольного и школьного возраста |
| Свидетельство выдано — |
взамен свидетельства о государственной регистрации №77.99.11.5.У.8380.10.08 от 01.10.2008 г. на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН № 72/Э-2417/и-04 от 12.08.2004 г., №72/Э-1212/и-09 от 21.05.2009 г., протоколов испытаний ВНИРО-ТЕСТ (атт.аккр. №РОСС RU.0001.21ПТ72) от 09.09.2008 г. №9519 П, №9520 П, от 15.09.2008 г. №22, №29, №35, №37. Условия использования, хранения, транспортировки - в соответствии технической документацией изготовителя. Срок годности - не более 2 (двух) месяцев с момента окончания технологического процесса при температуре хранения не выше минус 18°С |
| Гигиеническая характеристика — |
Пищевая ценность продуктов (в 100 г): белок, г/100г | не менее 11,0 | Токсичные элементы: | мг/кг, не более | свинец | 0,5 | мышьяк | 0,5 | кадмий | 0,1 | ртуть | 0,15 | Пестициды | мг/кг, не более | ГХЦГ | 0,02 | ДДТ | 0,01 | ПХБ | 2,0 | гистамин | 100 (лосось) | Нитрозамины: Сумма НДМА и НДЭА | не допускаются | Радионуклиды | бк/кг, не более | цезий-137 | 130,0 | стронций-90 | 100,0 | Микробиологические показатели: | | КМАФАнМ, КОЕ/г, не более | 5,0Е4 | БГКП (колиформы) в 0,01 г | не допускаются | S. aureus в 0,01 г | не допускаются | Сульфитредуцирующие клостридии (для продукции под вакуумом) в 0,01 г | не допускаются | Патогенные м/о, в т.ч. сальмонеллы и L.monocytogenes в 25,0 г | не допускаются |
|
| Фирма-получатель — |
продукция изготовлена ООО "Коира", 141100, Московская обл., г. Щелково, ул. Советская, д. 1 (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
ТУ 9261-133-00472124-09 "Полуфабрикаты из рыбы для дошкольного и школьного питания", ТИ, СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" |
