Глютен отсутствует (менее 200 мг/кг) 

Лактоза отсутствует (менее 300 мг/кг) 

Показатели пищевой и энергетической ценности (на 100 мл): белок - 4,0 г; углеводы - 12,3 г, в т.ч. сахара - 1,0 г; жиры - 3,9 г, в т.ч. полиненасыщенные жирные кислоты - 1,2 г; пищевые волокна - 1,5 г, в т.ч. растворимые - 0,7 г, нерастворимые - 0,8 г; энергетическая ценность - 100 ккал. Биологически активные вещества (на 100 мл): витамины: А - 82 мкг; каротиноиды - 0,20 мг; D3 - 0,7 мкг; Е - 1,3 мг; К - 5,3 мкг; В1 - 0,15 мг; В2 - 0,16 мг; ниацин - 1,8 мг; пантотеновая к-та - 0,53 мг; В6 - 0,17 мг; фолиевая к-та - 27 мкг; В12 - 0,21 мкг, биотин - 4,0 мкг, С - 10 мг, холин - 37 мг; минеральные вещества: калий - 150 мг, кальций - 80 мг, фосфор - 72 мг, магний - 23 мг; железо - 1,6 мг; цинк - 1,2 мг; медь - 0,18 мг; марганец - 0,33 мг; йод - 13 мкг; фтор - 0,1 мг; молибден - 10 мкг; селен - 5,7 мкг; хром - 6,7 мкг. 

Перекисное число (ммоль активного кислорода/кг жира, не более) 

4,0 

Токсичные элементы (мг/кг, не более): свинец 

0,05 

мышьяк 

0,05 

кадмий 

0,02 

ртуть 

0,005 

Микотоксины (афлатоксин М1) и антибиотики 

не допускаются 

Пестициды (мг/кг, не более): ГХЦГ (сумма изомеров) / ДДТ и его метаболиты 

0,02 / 0,01 

Содержание радионуклидов в готовом к употреблению продукте (Бк/кг, не более): 

цезий-137 / стронций-90 

40 / 25 

Микробиологические показатели должны соответствовать требованиям промышленной стерильности консервов группы "А"