| Номер свидетельства и дата — |
78.01.10.009.У.000435.06.10 от 30.06.2010 |
| |
Управление по г.Санкт-Петербург
|
| Типографский номер бланка — |
20233 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
пищевая добавка: стартовая культура Biobakton V97
"Сакко С.р.л", ул. Манзони, 29/А, 22071, г. Кадораго, Комо ( "SACCO S.r.l.", Via Manzoni, 29/A, 22071 Cadorago (Co) Italia ) (Италия) |
| Область применения — |
используется в мясоперерабатывающей промышленности при производстве ферментируемых мясных продуктов. |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения ФГУЗ ЦГиЭ №122 ФМБА России № 78.22.59.000.П.0887.06.10 от 30.06.2010г. Пищевая добавка соответствует требованиям СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок". Условия использования, транспортировки и хранения в соответствии с рекомендациями фирмы - изготовителя. Срок хранения 12 месяцев с даты изготовления. Этикетка ( на русском языке): наименование продукции, изготовитель, его местонахождение, дата изготовления, условия и срок хранения, инструкция по применению. |
| Гигиеническая характеристика — |
Токсичные элементы: | | Свинец | 1,0 | Мышьяк | 0,2 | Кадмий | 0,2 | Ртуть | 0,03 | Радионуклиды, Бк/кг (при условии В < (или =) 1): | | цезий-137 | 100 | стронций-90 | 80 | Микробиологические показатели: | | БГКП в 1,0г | не допускаются | Сульфитредуцирующие клостридии в 1,0г | не допускаются | Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 25,0 г | не допускаются | S.aureus в 1,0г | не допускается | Дрожжи , КОЕ /г | не более 10 | Плесени, КОЕ /г | не более 10 | Компоненты ГМО | отсутствие | | |
|
| Фирма-получатель — |
ООО "Евростандарт", 197183, Санкт-Петербург, ул.Полевая Сабировская, д.32 (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок", СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", сертификат на экологически чистые продукты питания, сертификат DQS GmbH;сертификат IQNet and DQS GmbH о соответствии требованиям ISO 90001:2000;ветеринарный сертификат;письмо об отсутствии ГМО; спецификация. |
