| Номер свидетельства и дата — |
77.99.26.9.У.4822.6.10 от 30.06.2010 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
80392 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
комплексная пищевая добавка - "Пептон Сканпро ТЦ 70" ("Peptone Scanpro TC 70")
продукция изготовлена "BHJ A/S", Ulsnaes 33, DK-6300 Graasten, Дания на заводах "BHJ A/S", Ulsnaes 33, DK-6300 Graasten и "BHJ A/S", Horbo Est. No 236 (Дания) |
| Область применения — |
для использования в пищевой промышленности при производстве мясных продуктов. Не может быть использована для замены белков мяса |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в г. Москве" №23-79/П-10 от 29.06.2010 г. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке. |
| Гигиеническая характеристика — |
Физико-химические показатели: белок - не менее 60%, жир - не более 3%, влажность -не более 5%, зола - не более 13%. | | Содержание токсичных элементов, мг/кг, не более: свинец | 2,0 | Мышьяк | 1,0 | Кадмий | 0,1 | Ртуть | 0,05 | Микробиологические показатели: КМАФАнМ, КОЕ/г, не более | 10000 | БГКП (колиформы) в 0,01 г | не допускаются | Патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 25 г | не допускаются | Дрожжи и плесени, КОЕ/г, не более | 500 | Радионуклиды, Бк/кг, не более: цезий-137 | 160 | стронций-90 | 80 | Содержит: Е407, Е306. | | | |
|
| Фирма-получатель — |
компания "BHJ A/S", Ulsnaes 33, DK-6300 Graasten (Дания)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"; СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", сертификат свободной продажи. |
