| Номер свидетельства и дата — |
77.99.26.9.У.4890.6.10 от 30.06.2010 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
80466 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
закваска бактериальная глубокозамороженная концентрированная прямого внесения "DELVO-TAM RU-UM-5Х-02 DSF"
продукция изготовлена "DSM Food Specialties Australia Pty Ltd", 9 Moorebank Avenue, Moorebank, NSW, 2170 (Австралия) |
| Область применения — |
для использования в молочной промышленности при производстве кисломолочных продуктов и сыров |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения НИИ питания РАМН №72/Э-810/и-10 от 27.05.2010 г. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке. |
| Гигиеническая характеристика — |
Содержание токсичных элементов, мг/кг, не более: свинец | 0,1 | Мышьяк | 0,05 | Кадмий | 0,03 | Ртуть | 0,005 | Микробиологические показатели: | | БГКП (колиформы) в 10,0 | не допускаются | S. aureus в 10,0 г | не допускаются | патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы в 100,0 г | не допускаются | дрожжи и плесени, КОЕ/г, не более | 5 | Содержит штаммы Lactobacillus lactis subsp. lactis, Streptococcus thermophilus - не менее 10000000000 КОЕ/г. | |
|
| Фирма-получатель — |
ООО "ДСМ Восточная Европа", 129226, г. Москва, ул. Докукина, д. 16, стр. 1 (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
Федеральный закон от 12.06.2008 г. № 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию", сертификат свободной продажи. |
