| Продукция и фирма-изготовитель — |
продукт детского питания для детей раннего возраста, продукт прикорма "Творог детский "Крепыш" с м.д.ж. 4,5%, 5,0% (ТУ 9222-032-50179010-07 с изменениями №1-3)
продукция изготовлена ООО "Комбинат детского питания", 410080, г. Саратов, Сокурский тракт (Российская Федерация) |
| Гигиеническая характеристика — |
Пищевая ценность в 100 г: белок - не менее 8,5 г, жира - не менее 4,5 -5,0 г, углеводы - не более 3,0 г, энергетическая ценность - 86,5 - 91,0 ккал, кальций - 120 мг | | Токсичные элементы, мг/кг, не более: свинец | 0,02 | кадмий | 0,06 | мышьяк | 0,15 | ртуть | 0,015 | Пестициды, мг/кг, не более: ГХЦГ(сумма изомеров) | 0,55 | ДДТ и его метаболиты | 0,33 | Микотоксины, мг/кг, не более: афлатоксин М1 | 0,00002 | Микробиологические показатели | | БГКП (колиформы) в 0,3 г | не допускаются | патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы и L.monocytogenes, в 50,0 г | не допускаются | S. aureus в 1,0 г | не допускаются | E. coli в 1,0 г | не допускаются | плесени, КОЕ/г, не более | 10 | Дрожжи, КОЕ/г, не более | 10 | Антибиотики: левомицетин | не допускается | тетрациклиновой группы | не допускаются | пенициллин | не допускается | стрептомицин | не допускается | Радионуклиды, Бк/кг, не более: цезий-137 | 40 | стронций-90 | 25 | Показатели окислительной порчи: перекисное число, ммоль активного кислорода/кг жира | 4,0 | Кислотность, Т°, не более | 150 | Фосфатаза | отсутствует | Диоксины | не допускаются | Меламин | не допускается |
|
