| Номер свидетельства и дата — |
33.ВЛ.01.006.У.000040.09.10 от 22.09.2010 |
| |
Управление по Владимирской области
|
| Типографский номер бланка — |
5582 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
Пирожные бисквитные для детей дошкольного и школьного возраста: "Пирожное бисквитное с шоколадной начинкой " Медвежонок Барни", "Пирожное бисквитное с молочной начинкой "Медвежонок Барни".
ОАО "Большевик", Владимирская обл., г. Собинка, ул. Мира, 12 (Российская Федерация) |
| Область применения — |
для использования в питании всех категорий населения в том числе, детей дошкольного и школьного возраста |
| Свидетельство выдано — |
На основании: Заключения № 72/Э-917/п-10 от 10.06.2010 г. Учреждения Российской академии медицинских наук "Научно-исследовательский институт питания РАМН". Протоколов исследования проб (образцов) №№ 2032-2036 от 17.08.2010 г.;№№ 2061- 2065 от 18.08.2010 г.; №№ 2094 - 2098 от 23.08.2010 г. ИЛЦ ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Владимирской области". Протоколы испытаний № 5636/5567 от 29.10.2009 г.; № 5636/5566 от 29.10.2009 г. ИЦ ФГУ "Менделеевский ЦСМ", Протокол 5636/5567/1 от 29.10.2009г. |
| Гигиеническая характеристика — |
Микробиологические показатели: | | КМАФАнМ, КОЕ/г, не более: | 10000 | БГКП в 1,0 г | не допускаются | Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы в 25 г | не допускаются | St.aureus в 0,1 г | не допускаются | Дрожжи, КОЕ/г, не более: | 50 | Плесени, КОЕ/г, не более: | 50 | Токсичные элементы, мг/кг, не более: | | -свинец,кадмий | 0,35; 0,07 | -ртуть, мышьяк | 0,015; 0,15 | Пестициды,мг/кг, не более: | | -ДДТ и его метаболиты, ГХЦГ и его изомеры | 0,01; 0,01 | - Т-2 токсин, зеараленон | не допускаются | - афлатоксин В1 | не допускаются | Радионуклиды, Бк/кг, не более: | | - цезий-137; стронций-90 | 40,20 | Рекомбинантная ДНК | не допускается |
|
| Фирма-получатель — |
ОАO "Большевик", г.Москва, Ленинградский пр-т, д.15 (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
ТУ 9130-002--89762323-09 "Пирожные бисквитные.Технические условия" с изменением № 1 "Пирожные бисквитные для детей дошкольного и школьного возраста". СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок". "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" СанПиН 2.3.2.2401-08 "Изменение № 10 к СанПиН 2.3.2.1078-01 |
